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            蔬菜配送

            蔬菜配送:扁豆的營(yíng)養價(jià)值是什么

            發(fā)布時(shí)間:2022-04-23 瀏覽次數:次 字號:  【關(guān)閉】

            扁豆的營(yíng)養功效:
             
              蔬菜配送公司:扁豆又稱(chēng)茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿籬豆等,含有蛋白質(zhì)、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷脂、膽固醇、葡萄糖、半乳糖、生物堿、胡蘿卜素、維生素C、鉀、磷、鐵、鋅以及粗纖維素等多種營(yíng)養成分。這些物質(zhì)為人體營(yíng)養需要的元素。
             
              祖國醫學(xué)認為扁豆性平味甘,入脾、胃經(jīng),具有健脾和胃、消暑化濕之功效。常用于治療脾虛呃逆,食少久泄,暑濕吐泄,小兒疳積,赤白帶下等病癥?!侗静菥V目》記載它能“止泄瀉,消暑,暖脾胃”?!稌?huì )約醫鏡》認為它“生用清暑熱養胃,炒用健脾止瀉”。扁豆衣亦有與扁豆相同的功效,但其藥力較為薄弱,可用于暑熱吐瀉之癥。
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